個人主義の崩壊と口臭対策の勃興について

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2018年6月10日 日曜日の夕食です♪(ノ゚ο゚)ノ たっぷり餃子に、チンゲン菜とホタテの炒め物です♪ そうです、こちらの餃子の仕込みが、日曜午後の時間をたっぷりと持っていってくれました!Σ(゚∀゚ノ)ノキャー まあ、未熟な腕の私が悪いのですがね。 ( ̄_ ̄ i) ・材料キャベツ 1個ニラ 一束豚ミンチ 約550g餃子の皮 100枚土生姜 2かけニンニク 2かけ醤油 大さじ2ごま油 小さじ2砂糖 小さじ2塩 小さじ1日本酒 小さじ2片栗粉 小さじ2コショウ 少々 ・作り方1、キャベツは芯を除きみじん切りにし、軽く塩をふって笊にあげておきます。2、ニラもみじん切りにしておきます。3、土生姜、ニンニクもみじん切りにしておきます。  3、ボールに豚ミンチを入れ、(3)の土生姜、ニンニクと、醤油大さじ2、ごま油小さじ2、砂糖 小さじ2、塩小さじ1、日本酒小さじ2、片栗粉小さじ2、コショウ少々を加えて、しっかりとコネていきます。  4、ミンチの脂身感が無くなるまでコネましたら、(1)のキャベツを手のひらでギュッとしぼり水分を切ってから加えて、(2)のニラも入れて、さらにしっかり混ぜ合わせます。しっかりと混ぜ合せれましたら、ラップを被せ冷蔵庫でしばらく寝かせます。  5、次に皮に包んでいきます。トータル100個包ませていただきました!(`・ω・´)ゞ   7、最後に焼きです!ホットプレートに並べまして、皮に少し焼き色が付いてきましたら、水を加えて蓋をして蒸しあげます。蓋のの隙間から蒸気が出てこなくなりましたら、蓋を外して水気を飛ばせば出来上がり♪γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ 

    続きましては、チンゲン菜とホタテの炒め物です♪ ・材料チンゲン菜 一袋ホタテ 1パック鶏がらスープの素 小さじ1コショウ 少々 ・作り方1、チンゲン菜はバラして洗って、ざっと四等分程度にカットします。  2、フライパンに油をひきまして、茎から炒め始めて、次に葉の部分とホタテを入れて、鶏がらスープの素も入れまして、さらに炒めます。  3、全体にしっかりと火が入りましたら、出来上がり♪γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ        いやぁ、たっぷりと作り、たっぷりと頂きましたよ、餃子を♪( ゚∀゚ )ハァーハッハッ!! キャベツをたっぷり入れたのと、砂糖が余計だったでのでしょうか?少し甘めのお味になりました。 ですが、おかしい味ではございませんでした。 因みに、餃子にかかった時間と致しましては、タネの仕込みに約2時間、包むのに1時間半とトータル3時間半かかっております。( ̄_ ̄ i) もう少し早く作れるようになりたいですよ。 この夜は、焼酎ロックで餃子とチンゲン菜を美味しゅう頂きました♪ あっ、翌日の口臭対策と致しまして、食後をりんごをむいて頂きました♪ またもや少々飲み過ぎた、日曜の夜でございました。:*:・( ̄∀ ̄)・:*: 

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